Fête de la science

Cette année, lors de la fête de la science, 4 classes de 5ème ont pu bénéficier d'une intervention de Monsieur Guendouz de l'association catalyse.

Les élèves ont travaillé sur les protéines végétales, éléments essentiels pour le bon fonctionnement des muscles notamment. Ils étaient répartis dans différents groupes afin de réaliser 4 recettes en autonomie :

• Le fondant choco sans four
• La mousse au citron
• Les sauces de Kébab
• La tartinade légère aux olives

Toutes les recettes ont été réussies et réalisées avec sérieux. Ainsi les élèves ont pu découvrir de manière ludique le rôle des protéines sur la texture et l'importance des acides aminés essentiels qu'elles contiennent.

Ces notions seront reprises au cours de l'année en SVT.

Mme Dumouilla - professeur de SVT